Фобия, чувство страха. Дрожание рук при волнении

Здравствуйте, Ольга! Здесь важно понять, что именно стоит за этим волнением - страх перед ответсвтенностью (так как подписываются документы), страх отказа (особенно, если Вы не хотите подписывать что-то), страх от контакта с социумом (с окружающими), возможно когда-то была какая-то травмирующая ситуация при которой Вы как раз что-то подписывали (не обязательно на работе) - перенесенный негативный опыт, который был подавлен.... и причины могут быть иные но что именно можете познать только Вы и работать с этим можно (хорошо идет когнитивная терапия, нлп)- но лучше обратитесь к психологу очно, чтобы он смог Вам помочь познать, что именно стоит за этим у Вас и проработать это, а  также проработать актуальные ситуации и перезапустить триггер!

Ольга, а я не поняла, почему начальник подходит к Вам, чтобы подписать? Обычно (по иерархии) к начальнику идут подчиненные и подают документы на подпись.

И ещё вопрос. Если "работаю весь оставшийся день нормально", означает ли это, что "отстрелялись" с тряской рук и трепыханием сердца с утреца и всё - можно жить спокойно?

Лучше прорабатывать ситуацию очно с психологом. Много вопросов, на которые Вам самой важно ответить себе.