Здоровые отношения с едой

Культура прививает нам нездоровые пищевые привычки и нездоровое отношение к своему телу, что играет значительную роль в возникновении расстройств пищевого поведения.

Сегодня мы поговорим о том, как же выглядит пищевое поведение психологически здорового человека.

Еда - это базовая биологическая потребность всех живых существ. Еда даёт нам не только энергию, но и строительный материал для органов, тканей и гормонов, а также необходимые вещества для всех химических реакций и детоксикации.

Поэтому важно получать все вещества в полном объеме.

При высоких физических и психических нагрузках, проживании в суровом климате и экологически загрязнённой местности потребность в питательных веществах повышается.

Люди с расстройствами пищевого поведения имеют страх перед определенными большими группами продуктов, затрачивают значительные усилия на их избегание и испытывают чувство вины и стыда, если все же случилось съесть запретный продукт.

Это поведение исходит из идеи, что существует "вредная" и "полезная" еда.

Было бы лукавством сказать, что все продукты на прилавках одинаково полезны. Рекомендации диетологов потреблять больше натуральных питательных продуктов без добавок и соблюдать меру имеют смысл, однако люди с РПП доводят эти рекомендации до абсурда, выстраивая всю свою жизнь вокруг контроля собственного питания.

В голове у них рисуются ужасающие картины себя с сильным ожирением или со страшными болезнями.

Однако же люди со здоровым пищевым поведением не только страдают этими недугами, но и чувствуют себя более счастливыми.

Необходимо понимать, что еда должна быть не только полезная, но и вкусная. Поэтому сложно будет обойтись без тех самых "вредных" продуктов , в том числе джанкфуда. И это нормально.

Умеренное потребление любой еды не вызывает проблем с весом и здоровьем, в то время как строгие ограничения так или иначе заканчиваются срывами и поглощением запретной еды в больших количествах.

Когда организм лишают какого-то продукта, который он хочет, он делает вывод, что это дефицитный продукт, и при нахождении его нужно хорошенько им наесться впрок.

В момент, когда у человека нет сил на контроль пищевого поведения, контроль ослабляется и организм добирает "дефицитный" продукт с запасом.
Вот почему путь ограничений - тупиковый.

Человек является всеядным существом, поэтому для него будет нормальным употреблять в пищу все виды продуктов. Исключение составляет медицинская диета, предписанная врачом.

Отдавать предпочтение определенным продуктам в повседневном рационе нормально, однако при возникновении желания необходимо съедать ту пищу, которую требует организм.

Пища должна приниматься спокойно и с удовольствием, без страха и чувства вины.

Человек со здоровым отношением к пище может наесться в любом месте: и в гостях, и в дальней поездке, и на корпоративе.

Часто на пути к здоровому питанию стоит эмоциональное поглощение пищи, когда человек ест не чтобы утолить голод, а чтобы совладать с негативными эмоциями.

В этом случае переход к интуитивному питанию будет затруднителен, потому что сперва необходимо научиться различать голод и психоэмоциональное напряжение.

При заболеваниях ЖКТ у человека может быть снижен аппетит к продуктам, которые ему сложно переварить. В этом случае необходимо показаться гастроэнтерологу и пройти лечение.

При гармоничных отношениях с едой человек вспоминает о ней только в момент возникновения физиологического голода, понимает свои потребности и удовлетворяет их, испытывая при этом положительные эмоции.