Начальница пытается меня выжить

Анастасия, вам скорее нужен не совет психолога, а совет "по жизни". Смотрите, что получается. Некая дама возможно отыгрывается на подчиненных, стараясь проявить данную ей власть к месту и не к месту, чем решает свои психологические проблемы. Вероятно, ей не хватало значимости, и сейчас она пытается это компенсировать. Да, так бывает. Но вы сами в этой ситуации стоите пока на позиции маленькой девочки, которая не может за себя постоять. На самом деле это не так трудно, как вам кажется. На любом сайте по трудоуствройству вы можете найти специалиста по трудовому праву и проконсультироваться, на что вы имеете право, на что нет, в каких случаях вас могут лишить перерыва/записать прогул, в каких не имеют на это права. Все вопросы, которые у вас возникают с начальницей, обсудите со специалистом по трудовому праву. Сайтов, где это могут сделать бесплатно,  хватает. И когда вы будете подкованы в вопросах трудового права, имеет смысл начать говорить с начальницей "по-взрослому", а именно, на какие-то ее противоправные действия четко отвечать, что "по такой-то статье ТК РФ вы не имеете права так поступать, и в случае если это будет продолжаться, я имею полное право подать в суд, более того, я его выиграю. Или мы с вами договариваемся по=хорошему, или будем разговаривать в суде". И т.д.

А касаемо психологии подумайте вот над чем. Агрессор всегда выбирает себе жертву подсознательно. И выбирает он всегда того, кто готов этой жертвой стать. Для того, чтобы попасть в категорию потенциальных жертв, как правило, достаточно низкой самооценки. Подумайте, как вы сами себя оцениваете? Считаете ли вы себя личностью, заслуживающей уважения? Ценным работником? Ответственным человеком? Подумайте, что делает вас жертвой.

Анастасия!

Конечно,ваша начальница ведёт себя так нахально потому,что находится в особых отношениях с директором,которая "не замечает" текучки кадров и не обращает внимания на жалобы сотрудников.Вы можете выбрать себе путь революционной борьбы и юридически отстаивать свою правоту, попутно будете повышать правовое самосознание как своё,так и наших соотечественников.Но можно и уйти их этого коллектива.Только нужно назвать себе такие черты характера,которые задевает ваша начальница,и проговорить себе,почему вы не хотите мириться с хамством."Проходя через болото,мы оставляем там свою грязь".