Стесняется, или еще не созрел для отношений?

Здравствуйте!

около двух лет работаем с парнем в одном здании, компании разные, друг от друга метров 15. Каждый день видимся. Ему 23, он директор кафе. Целыми днями на работе, девушки у него уже долгое время нет(а может и никогда и не было), полностью погружен в карьеру. Около полугода назад я начала обращать на него внимание, как на парня. Начала ходить к нему в кафе. Со стороны он кажется очень жестким и требовательным директором, судя по его поведению со своим персоналом, а когда подхожу я, он либо отворачивается и уходит, либо когда именно ОН должен обслужить мой столик, при мне просит, чтобы другой официант меня обслужил. Весь персонал мне там рад, практически со всеми подружилась, но вот именно он полностью закрыт от меня. Но по его взглядам и беготни вокруг меня, я чувствую, что тоже небезразлична ему. А вчера с подружкой пришли в кафе, полчаса он делал вид, что нас не знает, а потом при выходе подружка спросила, почему он с нами не здоровается, так он раскраснелся, что-то пробубнил на ходу и чуть ли не бегом убежал. Неужели один человек может быть одновременно жестким руководителем и таким стеснительным парнем? как мне себя вести с ним, чтобы дать понять, что он мне нравится и вывести его на контакт?