Проблема в семье

Анна, здравствуйте!
Вы, похоже, сами понимаете, что поводы, по которым муж предъявляет Вам претензии, не столь значительные. Скорее всего он в целом чувствует свое превосходство в ваших с ним отношениях. Считает, что в праве быть недовольным, высказывать критические замечания, а также свои желания ставит на первое место. 
Такой "перекос" в отношениях случается, если второй партнер (в данном случае Вы) более к себе требователен, старается угодить, воспринимает критику на свой счет и старается исправиться. Видя такое, первый партнер становится еще более уверенным в своей правоте, чувствует еще большее превосходство и второй партнер со временем становится для него все менее интересен. 
Как исправить ситуацию? 
Важно, не воспринимать критику на свой счет, давать отпор, и уметь выдвигать встречные требования.
Если мужу не нравится, как Вы готовите - он может начать готовить сам. Также он может не есть то, что Вы приготовили. И ничего в этом страшного нет - он взрослый человек - сам о себе позаботится. 
Если ему не нравятся ваши интонации в голосе, то Вы тоже имеете полное право раздражаться на его замечания (или еще чем-нибудь). Он продолжает с Вами жить и это его выбор. И если он такой выбор делает, то его претензии неуместны. Наверняка в отношениях с Вами он получает много ценного для себя. И Вы не должны каждый раз доказывать ему свою ценность. 
В целом, в такой ситуации важно - быть уверенной в себе, знать, что с Вами все в порядке, не винить себя, не оправдываться и не подстраиваться под требования вашего мужа. А также - позволять себе ту же степень свободы в отношениях что и он. Он имеет право быть недовольным и Вы тоже, он думает, что может легко уйти от Вас, и Вы тоже, он высказывает свои желания - и Вы должны не стесняться говорить ему о том, что Вы хотите. 
С уважением, 

Смирнова Ирина Федоровна, психолог в Минске или по Skype

Анна,здравствуйте,Вы пишите,что Ваша манера речи стала большой проблемой для ваших семейных отношений.Да,так бывает ибо речь действительно является показателем внутреннего состояния человека про это здесь http://www.psychologos.ru/articles/view/rechevoe_povedenie

А далее,Вы озвучиваете еще одну Вашу проблему:

Анна

У меня выработалась не уверенность и страх, что ли произнести.

Ознакомьтесь с вот этим материалом -Про лягушонка, котор... и если еще останутся вопросы.то обращайтесь лично,очно.

Елена Пальчикова,психолог,кинезиолог,коуч детей и подростков Краснодар